乐山美食攻略：乐山特色美食，品味四川风情！

一、

乐山，这座位于四川盆地西南部的城市，以其秀美的自然风光和悠久的历史文化而闻名。而在这座城市里，美食更是让人垂涎欲滴。今天，就让我们一起走进乐山，探寻那些让人回味无穷的特色美食。

二、乐山特色美食推荐

1. 乐山大佛旁的烧烤

乐山大佛位于乐山市南岷江东岸，是乐山最著名的景点之一。在这里，你可以一边欣赏大佛的雄伟，一边品尝当地的特色烧烤。乐山的烧烤种类繁多，有烤鱼、烤肉、烤蔬菜等，其中以烤鱼最为出名。烤鱼选用的是岷江鲜鱼，肉质鲜美，外焦里嫩，再配以独特的调料，口感极佳。

2. 甜水面

甜水面是乐山最具特色的小吃之一，它起源于乐山古城，距今已有百余年历史。甜水面是用糯米粉、黄豆粉、红薯粉等原料制成的，口感滑嫩，甜而不腻。吃甜水面时，通常搭配以酸辣汤、泡菜等小菜，让人回味无穷。

3. 张公豆腐

张公豆腐是乐山的一道传统名菜，选用优质的豆腐和多种调料烹制而成。豆腐质地细腻，入口即化，口感鲜美。张公豆腐在乐山有着悠久的历史，是当地人餐桌上的常客。

4. 火锅串串香

火锅串串香是四川火锅的一种变体，起源于乐山。它以独特的串串香形式呈现，将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅汤中煮熟。火锅串串香种类繁多，有肉类、海鲜、蔬菜等，满足了不同人群的口味需求。

5. 龙抄手

龙抄手是乐山的一种特色小吃，以其鲜美的汤汁和爽滑的抄手而闻名。龙抄手选用优质猪肉和调料烹制而成，抄手皮薄馅嫩，汤汁浓郁，是当地人喜爱的美食之一。

6. 火锅粉

火锅粉是乐山的一种特色面食，选用优质的米粉和火锅底料烹制而成。火锅粉口感劲道，汤汁浓郁，是乐山人早餐的常见选择。

三、

乐山美食种类繁多，让人流连忘返。在这里，你可以品尝到地道的四川美食，感受四川风情。快来乐山，一起这座城市的美食之旅吧！